Wat ik dan wel eet...

Hij is voelbaar, de suiker en koffie vrijheid.
Gisteren en eergisteren hoofdpijn. Soort van kater hoofdpijn, alsof er iets te kort was in mijn lijf. Vanochtend eerst een uur i.p.v het gebruikelijke half uur gemediteerd en een uitgebreide sport en yoga sessie gedaan. Toen ontbeten met havermout in rijstmelk, eindelijk heb ik mijn ontbijt gevonden, echt heerlijk. voor het eerst  sinds mijn duik heb ik vandaag geen zin in koffie. Ik heb tijd om het huis te doen, wat naaiklusjes (een te gek jurk ingenomen die ik gisteren bij de recshop scoorde :)) en de voorraadkast op te ruimen. 

In plaats van een glas melk drink ik soms rijstmelk, al beperk ik koude dranken en drink de hele dag groene thee en yogi kruiden thee omdat die heerlijk is (en omdat de quotes op de theezakjes me wakker schudden ;)). Ik eet veel rijst en een paar keer in de week als lunch een volle groente soep met quinoa. De groente wok ik in ghee. Herbamare heeft aromat vervangen, echt net zo lekker en zonder e621 (de verleider). In plaats van koffie drink ik biof, gewoon bij de C1000 te koop, en vaak in een heerlijke sojalatte met rijststroop en kaneel erover heen. Rijststroop vervangt samen met palmsuiker de geraffineerde en kunstmatige zoetigheden. Brood maak ik zelf zonder gist. Mijn brood beleg is humus wat ik ook zelf maak, appelstroop en soms een lekkere spread van de groene winkel. In de zomer ook tomaat, komkommer en bieslook. In plaats van gewone boter heb ik bak en braad van de groene winkel (ook lekker op brood). Voor het bakken van taart heb ik zuiveringszout, wijsteenbakpoeder en arrow root in huis. Uit mijn boekje van Lissette haal ik alle recepten voor taarten en koekjes. Op de website http://suikerwijzer.nl/ vind ik veel informatie over lekkernijen zonder suiker. Op mijn pinterest verzamel ik gerechten met gezonde ingrediënten en vernieuwende recepten om zonder kunstmatig voedsel te maken. Ik ontdekte in de groene winkel zuurdesem afbak broodjes en die neem ik deze pasen mee naar familie. Samen met matzes, gemaakt van slechts tarwemeel en water YESS. Daarop een beetje palmsuiker (heeft een stuk minder invloed op de bloedsuikerspiegel, maar zal ik bewaren voor speciale gelegenheden. Het houd wel de zoet behoefte in stand). Chocola heeft bij mij hetzelfde effect als koffie en suiker. Wat ik wel kan gebruiken is carobe. Misschien verstop ik wel een stukje in een paasei! Dan last but not least. Chips. Zoals iedereen in mijn omgeving weet kun je me daar s'nachts voor wakker maken. Naturel chips zonder verdere toevoegingen dan zout is mijn snack. Of maischips (dus nachos, maar wel zonder toevoegingen). Eventueel maak ik een avocado dip voor erbij. Pureren met knoflook, komijn, oregano, en een snufje zout. 

Al deze moeite doe ik voor rust. Op alle gebieden voel ik me beter. Mijn geest is sterker, en mijn adem is lager. Nu dus weer alle ruimte voor mijn webwinkel.

fijne pasen!

Voedsel en welzijn

Naast meditatie, beweging en ontspanning is voedsel een grote pijler van welzijn. Je bent wat je eet, oftewel ik voedt me of breek mezelf af met wat ik naar binnenwerk. Het juiste voedsel bestaat denk ik niet en het onderwerp zorgt voor een groot aantal discussies, hoofdbrekers en verslavingen. Het zou een bron van genot en zelfs spirituele groei moeten zijn. Dat laatste verklaar ik door de vrijheid die het brengt als je je slechts voedt met voedsel dat geen verslavende bijwerkingen heeft.

Laatst vertelde ik op een verjaardag tegen een vriendin dat ik nu na jaren ontdekken, voelen, proeven en testen weet wat voor de beste manier van voeden is. In het kort: geen suikers, chocola, zoetstoffen, cafeïne, witmeel en alcohol. Daarnaast om er voor te zorgen dat mijn darmen optimaal gezond zijn zou ik geen schimmels, zuivel, gist en pinda’s moeten eten. Kanttekening: ja, er blijft genoeg over om wel te eten, wat ook nog verrassend lekker is en ja, er gaan drie weken zweet, tranen, woede, soms ondraaglijke hoofdpijnen en andere afkikverschijnselen aan vooraf. Maar even, is mijn gezondheid niet mijn grootste goed? Het lichaam kan heel lang aanpassen en herstellen, maar op een zekere dag komen de gebreken en kwalen niet meer alleen door alergieën naar buiten.

Vriendin aan wie ik dit zo stoer vertelde,...er zijn al heel wat keren drie weken voorbij, maar niet zonder dat het me gelukt is... In de afgelopen jaren is het me twee keer een half jaar wel gelukt. (Buiten mijn zwangerschappen om!).  Ik wist toen hoe de mens bedoelt was. Vrijheid, niet steeds aan eten denken, je voeden met voedsel wat je sterker maakt, lichter, helderder en niet onbelangrijk...vrij van stemmingswisselingen. Geen spier en gewrichtpijn, geen maag en darm problemen, geen hoofdpijn. Mijn beste zelf.  Bovendien totaal niet het gevoel dat ik iets miste, dat anderen genieten zonder mij. Moge het duidelijk zijn dat ik wel energie stak in op voorraad hebben en bereiden van lekkere maaltijden.  Dus ja, de eerste periode kost het veel tijd.

Die overgangs periode heb ik dus praktisch gezien gehad. Ik weet wat ik waarvoor kan vervangen en heb een hoop fijne recepten die ik snel kan maken. Dus met mijn meditatiekussen, yogamat, stepper en de afspraak dat als ik heel moe ben, ik even ga liggen, als equipment zeg ik: kom maar op met de drie weken. Want, ik erken, ik ben verslaafd.

Het is nu 10:35 en ik krijg een enorm honger gevoel. Ik ga even een glas groene thee nemen en yogaoefeningen doen. Ik schrijf zo verder.

Nog even een lijstje om mezelf te helpen.

-          Drink groene thee

-          Verheugen op de drie maaltijden

-          Denk aan de symtomen van en klachten door hypoglykemie

-          De pijler van een gezond persoon zijn gezonde darmen

-          Focus op Noukalook.nl

-          Focus op yoga

-          Zorg voor een fijn huis voor als de kindjes thuis komen en stephen

-          Orden de voorraadkasten en de keuken

-          Maak een lijstje van gewassen die in de moestuin komen

-          Pak de Nikon en maak een wandeling

Plons

Goudvis

                                 

De afgelopen week zat ik in een enorme wolk. Zo’n wolk die aan alle kanten een tegendruk geeft als je eruit wil stappen. Eigenlijk loop ik er dan rondjes doorheen. Op zoek naar de sleutel. Hoe ik er uitkwam weet ik nu. Ik schrijf het op. Misschien kan ik het de volgende keer gebruiken als ik de wolk aan zie komen. Volgens mij heb ik het al heel vaak opgeschreven en daarom geef ik mezelf de bijnaam Goudvis.

Was ik maar een goudvis. Tijdens elk rondje voelt hij zich even tevreden als het vorige rondje. Zou hij de sleur die het nieuwe rondje met zich mee brengt niet herkennen?

Nu begrijp ik waarom ik in mijn boekje Het pad is het doel las dat je jezelf een gelofte moet doen. Zeker in het licht van waar ik voor koos bij het boeddhisme wekt deze zin weerstand op. Me vastleggen? Mijn lot uit handen geven? Echt niet! Maar wij mensen vergeten blijkbaar automatisch aan de lopende band waar het leven om draait. De gelofte wordt een hulplijn. Help ik zit in een wolk. Oh ja, ik had met mezelf afgesproken dat terug gaan naar mijn ademhaling mij herinnert aan het nu, aan enkel wat nu belangrijk is. Compassie en mededogen voor mijn boze driftbui. Liefde voor mijn woede. Niet weg rennen, er naar kijken en dan loslaten. Maar soms is de wolk te dik en te vol. Dan lukt het loslaten niet. Wel nu, toen ontdekte ik dat ik met teveel bezig was. Dus, STOP. Time out. Zitten op mijn kussen.

Zo, en vandaag doe ik de zonne dans. Om de temperatuur op te voeren. De zon is er alvast. En de vogels fluiten. Ik voel me net een goudvis, alles is nieuw!

van vest naar paardrijlegging

Zoals gezegd in mijn verbeter stapjes document ga ik zelf maken wat ik zelf kán maken. Voor Lisa was het dan eindelijk zover; ze ging op paardrijles. Van een collega van mijn moeder kreeg ze laarzen (enorm bedankt; ze vindt ze prachtig en ze passen goed met dikke sokken, dus ze kan er wel even mee doen!). Er werd gezegd: een legging is ook goed, maar geen spijkerbroek. De zomer leggings waar ze er nog een paar van past zijn echt te koud. Dus iets maken! Yes!

Mijn lieve familie en vrienden geven mij regelmatig oude kleding die ik ofwel draag of eens even laat liggen. Dan krijgen ze ineens een nieuwe bestemming. Zo ook met dit bruine vest van mijn zus. De dikke jogging stof zou enorm geschikt zijn voor nonchalante broek in de koude rij bak. De mouwen moesten aanstalten maken om pijpen te worden en ik ging op zoek naar een lap voor de band en stukken voor de knieën.

Eerst stikte ik de kruis naad tot aan het punt waarop de bovenrand nog redelijk recht te leggen was. De zijkanten waren aan de bovenkant te hoog. Zo zou ik een driehoek vormige band moeten maken. Dit vond ik te veel werk, dus heb ik de boven rand helemaal recht afgeknipt. Er moest nu wel een flink stuk band aankomen om de taille te bereiken, maar dat vind ik het nonchalante karakter van de rijbroek wel ten goede komen. Voordat ik de stukken erop naaide, (ik heb gewoon een mooie vorm nagetekend van een voorbeeld van een rijbroek) heb ik de zij naden van de pijpen helemaal opengeknipt. Zo kon ik ze er makkelijk op stikken. De zij naden weer dicht gestikt en klaar was kees.